F. Spiering(vissen)!
In Friesland zijn we in de gelukkige omstandigheid dat we er op enkele plaatsen nog spiering kunnen kopen. Voor hele kleine spiering (vooral voor de baarsvisserij) moet vaak ongeveer € 5,= per 100 stuks betaald worden. Voor de tussenmaat (die af en toe verkrijgbaar is) betaal je ongeveer € 0,20 per stuk. En vanaf een lengte van ongeveer 7 tot 9 cm betaal je € 0,35 tot € 0,50 per stuk.
Maar ook hier zijn ze niet altijd verkrijgbaar, vooral zomers in periodes dat het erg warm is dan zijn ze (bijna) niet in leven te houden. Ook op sommige andere momenten is de vraag groter dan het aanbod.
De spiering ligt rustig in het water van de roestvrij stalen bak.
Op zulke momenten zul je ze zelf met de hengel moeten proberen te vangen, er zijn meerdere vissers die de spiering altijd zelf vangen. Hiervoor ga je dan meestal naar Harlingen, Den Oever of Delfzijl. Met een winckle picker voorzien van een zo gevoelig en buigzaam mogelijk topje ga je er op uit. Op de onderlijn monteer je ongeveer 10 kleine haken aan een klein zijlijntje. Onderaan komt een loodje van 3 tot 5 gram. Als aas kun je o.a. het volgende gebruiken: maden, wormen, stukje snoekbaars, stukje spiering, stukje baars. Ook kun je het met de dobber doen maar de meeste plaatsen waar je vist zijn hiervoor te diep!
De echte specialisten onder de spieringvissers weten vrij vaak het goede moment van vissen te bepalen. Meestal is het zo dat het water in de betreffende haven in beweging moet zijn. Van hoog water naar laagwater of andersom. Op teletekst kun je zien wanneer het juist moment daar is.
Omdat je de spiering in brakwater vangt is het vooral op warme dagen aan te bevelen om de vissen langzaam aan het zoete water te laten wennen. Neem een ton mee en doe deze voor een kwart vol met leidingwater en doe er ter plekke brakwater bij. Hierna goed op de spiering letten, blijven ze onderin dan is het goed en kun je proberen iets zoet water toe te voegen. Het is aan te bevelen ook een zuurstofpompje mee te nemen zodat je wat meer spiering in een ton mee kunt nemen en om ze sterker te houden. Gaan er spieringen dood dan kun je deze gerust vers invriezen. Na het ontdooien hebben ze nog een bepaalde tijd de lekkere spiering geur.
Meerdere beroepsvissers gaan meestal vanaf de periode tussen begin oktober en begin november speciaal op spiering vangst. De grote - en dan bedoel ik echt grote van vaak minimaal 15 cm. - worden geëxporteerd naar het buitenland voor de lekkere hap. Maar ook de kleinere spiering wordt meegenomen en kan door de sportvisser worden gekocht. Als je de spiering rechtstreeks bij de beroepsvisser koop dan betaal je vaak (veel) minder dan de bovenaan genoemde prijzen. Je moet er echter wel rekening mee houden dat de spiering die je koopt bij de beroepsvisser vaak slechter van kwaliteit is door de beschadigingen die de spieringen opgelopen hebben in de netten. Het gezegde "goedkoop is duur koop" is hierbij regelmatig van toepassing. Ook krijgt de spiering vaak last van een schimmelinfectie, terwijl dit bij de spiering die je op de andere adressen koopt minder vaak het geval is. Als je niets doet tegen deze schimmelinfectie dan worden alle spieringen besmet en ze gaan ook allemaal in een korte periode dood. Je herkent deze infectie aan de sponsachtige lichtgekleurde aanslag op de vinnen, de mond en het lichaam van de spiering. Van één van de spieringverkopers heb ik de volgende tip gehad om deze infectie te bestrijden. Ga naar een CAF winkel en koop een emmertje (500 - 1000 gram) halamid-d voor de desinfectering. Dit is een wit poeder. De juiste dosering is belangrijk, te weinig werkt niet, maar teveel is dodelijk voor de spiering. In een bak van 200 liter water los je grofweg een (ruime theelepel) van dit middel op. Als alles goed gaat verdwijnt de infectie van de spiering en is de besmetting ook stopgezet. Verwijder in ieder geval z.s.m. de al besmette (dode) spiering, zodat de kans kleiner wordt dat de andere vissen worden besmet.
Terug naar het hoofdstuk "Manieren van vissen"!